Aコース
【献立内容】ミルクコーヒー
　　　　　　丸パン
　　　　　　レンズ豆のスープ
　　　　　　肉じゃがコロッケ
　　　　　　なすのペペロン炒め

Ｂコース
【献立内容】牛乳
　　　　　　ごはん
　　　　　　けんちん汁
　　　　　　ししゃもの一味焼き
　　　　　　ごま和え
　　　　　　おかかふりかけ

　Aコースの「肉じゃがコロッケ」は、小平第一中学校の生徒が、「市内No.1を狙う給食の献立を企画しよう」という昨年度の夏休みの課題で考えた料理です。にんじん、たまねぎ、しらたきを細かく切り、甘辛く調味して、じゃがいもと合わせて成型しました。
「レンズ豆のスープ」に使用しているレンズ豆は、オレンジ色のとても小さい豆です。形がカメラのレンズに似ていることから「レンズ豆」と名付けられた…のではなく実は逆で、レンズ豆が先に名付けられていて、レンズ豆に似た形としてカメラの「レンズ」と名前がつきました。

　Bコースの「ごま和え」には「すりごま」をたっぷり使用したたれをつくりました。
私たちが食べている「ごま」は、植物の「種」の部分になります。新しい芽を育てるために、葉でつくられた栄養分や根から吸収された栄養分が、種に多く蓄えられています。
ごまには、「白ごま」「黒ごま」「金ごま」があります。この色の違いは、種の皮の色の違いによります。はじめはどれも白色ですが、熟すと皮の色が変わってきます。