調理の様子 ≪赤飯≫
- 公開日
- 2024/03/08
- 更新日
- 2024/03/08
給食センター日記
【調理の様子】
3月7日(木)、8日(金)に、卒業・進級お祝い献立のメニューとしてお赤飯を提供しました。
ささげを下茹でして、もち米と米を合わせて炊き込みました。赤い色はささげの茹で汁を加えてだしています。
炊飯釜に具材をそれぞれ計量しながら入れて炊き上げています。
1枚目 もち米、塩、ささげとゆで汁を合わせてます。
2枚目 ふたをしてガス炊飯のレーンへ入っていきます。
3枚目 炊き上がりのあつあつの赤飯です。