Ａコース
【献立内容】牛乳
　　　　　　ごはん
　　　　　　うち豆汁
　　　　　　トンカツ
　　　　　　冬野菜のおひたし

Ｂコース
【献立内容】牛乳
　　　　　　ごはん
　　　　　　吉野汁
　　　　　　鰆の西京焼き
　　　　　　青菜の辛子和え

　明後日、２月２１日は都立入試の日ですね。ゲン担ぎとして、２月１９日（Ａコース）、２０日（Ｂコース）にトンカツを提供します。

　今日のAコースの「鰆の西京焼き」の「西京焼き」とは、京都を中心に関西地方で作られる甘口の「西京みそ」を使用する料理をいいます。「西京」とは、都が東にうつり「東京」と呼ばれるようになったのに対して、京都を「西京」と呼ぶようになったことから名づけられたそうです。給食では、白みそに、砂糖、みりんで甘くして作った味噌だれを鰆に塗って焼き上げました。