牛乳　コーンみそラーメン　ゆでうずら卵　さつまいもチップス
果物（みかん）

さつまいもチップスは、さつまいもをスライスした後、よく水にさらして、パリパリに仕上げました。「新メニューですか？またぜひ作ってください！」という感想がたくさんありました。
小平産のさつまいもがとても甘かったので、最後にかけた塩がアクセントになり、とても好評でした。

牛乳　あんかけごはん　さわらの香味焼き　大根のレモン酢和え

この日のおいしいな通信のクイズは減塩についてでした。塩分は、体に必要ですが、摂り過ぎると生活習慣病の要因となります。

減塩をするポイントは、だしを取り入れる、酢やレモン汁などで酸味をつける、香味野菜やスパイスで香りをつけるなどがあります。

上手に減塩をして、いつまでも健康にすごしていきたいですね。

牛乳　焼きカレーパン　卵スープ　ミックスフルーツ

焼きカレーパンは、ドライカレーをはさんだパンに、小麦粉とカレー粉を水で溶いて塗り、乾煎りしたパン粉をまぶして焼きました。

油で揚げないので、表面はカリカリで、パンの部分はふわふわに仕上がりました。
おまけを持っていったクラスは大喜びで、おかわりじゃんけんをしていました。

たくさんの人が「また作ってください！」と声をかけてくれました。

牛乳　ひじきごはん　いかの照り焼き　打ち豆汁　梅おかかサラダ

ひじきごはんにはもち米が入っていたので、もちもちしておいしいと言ってもらえました。

この日の一番人気メニューは『梅おかかサラダ』でした。見本をみた人は「やったー！絶対おかわりする！」と言って喜んでいる人がたくさんいました。残菜はゼロでした。

牛乳　かてめし　大根と豆腐のすまし汁　みそポテト　

この日は、埼玉県の秩父地方の郷土料理『かてめし』と『みそポテト』を作りました。

かてめしには里芋の芋茎（すぐき・芋がら）や、にんじん、しいたけ、ごぼう、油揚げなどを入れて炊き込みました。
かてめしの『かて』には混ぜるという意味があり、お米が貴重だった時代に、米に様々なものを混ぜて炊いたのがその始まりだそうです。

みそポテトは、農作業の合間や小腹がすいた時に食べる『小昼飯（こぢゅうはん）』と呼ばれる、郷土料理のひとつです。
じゃがいもを蒸かし、小麦粉を溶いた衣につけて、油でカラッと揚げ、甘辛いみそダレをかけました。

「すぐきってシャキシャキしてるんだね！」「どれがすぐき？」と会話をしながら、よく食べていました。

牛乳　大根ツナスパゲッティ　ドレッシングサラダ　りんごケーキ

甘酸っぱいりんごを煮て、シナモンで香りをつけてから生地とあわせて焼きました。
りんごの皮を少し残したことで、風味があっておいしく仕上がりました。

牛乳　うずら卵といかのクリームライス　茎わかめサラダ　果物（早香）

この日の果物、早香は温州みかんとポンカンから生まれた品種です。温州みかんより大きめで種があり、甘くてポンカンに似た香りが特徴です。

　１２月２５日（月）平成２９年度２学期終業式が行われました。３年生の児童が、２学期頑張ったこと、３学期頑張りたいことを発表しました。

　１２月１８日、児童玄関の近くにある池に氷がはっていました。実は先週も一度はっていたのですが、今日の方が厚くてしっかりした氷でした。

　調べてみたら、１月１６日にも同じ記事を書いていました。今年の方が１か月ほど早いのでしょうか。

　（１月１６日）氷がはりました

　間もなく冬休みに入ります。冬休みの生活で特に気をつけていただきたい点について、プリントで配布いたしますので、ご確認をよろしくお願いいたします。

　<swa:ContentLink type="doc" item="777">冬休みの生活について</swa:ContentLink>

　恒例の二中ブロック主催「綱引き大会」が行われます。多数のご参加お待ちしております。
　※第３３回綱引き大会のお知らせ

牛乳　きびごはん　新じゃがのそぼろ煮　青大豆のごまサラダ

牛乳　古代米ごはん　さばのカレー揚げ　御事汁　即席漬け

御事汁とは、旧暦１２月８日、２月８日の『事八日』（ことようか）に、無病息災を願って食べる行事食で、小豆と、根菜など土からとれるものを入れた、具だくさんのみそ汁です。
事八日は、『御事始め・御事納め』としてセットで祝うのだそうです。

十三小では、里芋、大根、にんじん、ごぼう、こんにゃく、とうふ、長ねぎを入れて、作りました。

　代表委員会の子どもたちを中心に、今年もユニセフ募金に取り組んでいます。期間は、１２月１２日（火）、１３日（水）、１５日（金）の３日間です。

牛乳　わかめにんじんごはん　生揚げのおろしソース
小平冬野菜煮だんご

『小平冬野菜煮だんごの日』で、市内の農家さん、ＪＡの方のご協力により、小平市立の小学校・中学校で、小平産の野菜たっぷりの『小平冬野菜煮だんご』が提供されました。

煮だんごとは一般的に言う『すいとん』のことです。小麦をたくさん生産していた時代の農家の家庭料理です。現在も「地域の味」として受け継がれています。

十三小では、小平産の大根、人参、ごぼう、白菜、里芋、小松菜、長ねぎと、地粉（小麦粉）を使って作りました。

この日はランチルームに取材が入り、J:COMのデイリーニュースと読売新聞、東京新聞で取り上げられました。

今朝、２年生の男の子が、「校長先生、校庭、見てみて、ほら、寒すぎて芝生が凍っちゃってるよ。」と教えてくれました。寒くなってきましたので、どうぞ子どもたちの体調管理をよろしくお願いいたします。

牛乳　黒砂糖パン　シェパーズパイ　ジュリアンスープ

シェパーズパイは、ミートソースにマッシュポテトをのせて焼く、イギリスの家庭料理です。この日は小平産のじゃがいも約４０ｋｇ使って作りました。

牛乳　ハヤシライス　ゆずドレッシングサラダ　キャロットゼリー

ハヤシライスは人気メニューのひとつです。
十三小のハヤシライスの特徴は、数種類のスパイスを入れていることです。なかでも、洋食のシェフの方に聞いた、マジョラムというスパイスを使っているのがポイントです。また、最後にカラメルを入れてコクと香りを加えています。

後日、２年生の子が「ハヤシライスが大好きだから、また作ってください！」と声をかけてくれました。

牛乳　きつね混ぜ寿司　焼きししゃも　豚汁　からし和え

牛乳　麦ごはん　ひきずり　豆あじのから揚げ
切り干し大根のごま酢和え

この日は『ひきずり』を作りました。
愛知県の名古屋では、すき焼きのことを『ひきずり』と呼びます。鍋の上で、肉を引きずるようにして食べるからだそうです。大晦日には、ひきずりを食べて年の終わりまで引きずっていたものを、その年のうちに、片付けてから新年を迎えるという習慣があるそうです。ニワトリの飼育がさかんなため、鶏肉を使うのも特徴です。