★献立名：ココアビスキュイパン、牛乳、かぶのクリームシチュー、わかめサラダ
「かぶのクリームシチュー」は加藤さんの畑でとれたかぶを使って作りました。
「ココアビスキュイパン」は、ココア味のクッキー生地を作って、パンの表面にその生地をぬり、オーブンで焼きました。

真ん中の写真は、クッキー生地を混ぜ合わせて作っているところです。
一番下の写真は、パンにクッキー生地を塗っているところです。

「ココアビスキュイパンおいしかったです！！！！！」
「シチューがクリーミーでおいしかったです。」
「さらだがおいしかったです。」
などの感想が書かれていました。

★献立名：鮭茶漬け、牛乳、ししゃものごまフライ、肉じゃが、カラマンダリン
５月１７日は「お茶漬けの日」です。
「鮭茶漬け」を作りました。
ごはんの上に鮭の具をのせて、おだしをかけて食べました。
具の中には、鮭のほかに、ちりめんじゃこ、白ごま、わかめ、あられが入っています。
鮭は三枚おろしのものをオーブンで焼いて、細かくほぐしました。
おだしは、かつお節と昆布で取りました。

真ん中の写真は、鮭の身をほぐしているところです。
一番下の写真は、ししゃもを揚げているところです。

「さけ茶づけがおいしかったです！」
「ししゃもがとてもカリカリでおいしかったです！」
「にくじゃががおいしかったです。」
などの感想が書かれていました。

★献立名：ウインナーサンド、牛乳、フライドポテト、コーンスープ
「ウインナーサンド」は…
１．ウインナーを蒸す。
２．加熱したケチャップとウインナーを和える。
３．茹でたキャベツとウインナーをパンにはさんむ。
４．アルミホイルで包む。
５．オーブンで焼く。
と、たくさんの工程で作りました。
アルミホイルで包んであるので、温かい状態で食べることができます。

真ん中の写真は、パンに具をはさんでいるところです。
一番下の写真は、アルミホイルでパンを包んでいるところです。

「ウインナーサンド、とても手まがかかっていて、だからか、すご〜くおいしかったです！！」
「ソーセージとポテト美味しかったです！！」
「スープがまろやかだった。」
「コーンスープがおいしかったです！」
などの感想が書かれていました。

★献立名：五目しょうゆラーメン、牛乳、パリパリひじき、アセロラゼリー
　昨日５月１２日は「アセロラの日」です。
この日にあわせて「アセロラゼリー」を作りました。
ゼリーの中にはナタデココが入っています。

「パリパリひじき」は、春巻きの皮でひじきの具を包んで揚げました。
ひじきは苦手な人が多いですが、春巻きにすると食べやすくなります。
かくし味にチーズを加えています。

真ん中の写真は、春巻きの皮で具を包んでいるところです。
一番下の写真は、「パリパリひじき」を揚げているところです。

「ラーメンがさいこうでした！」
「はるまきのかくし味がちょ〜おいしいです！」
「ラーメンもゼリーも人気がありました。」
「ゼリーがおいしかったです。」
などの感想が書かれていました。

★献立名：じゃこごはん、牛乳、串カツ、茹でブロッコリー、トマトのみそ汁
「トマトのみそ汁」は旬のトマトを使って作りました。

「串カツ」は、旬のグリーンアスパラガス、うずらの卵、ねぎ、ぶた肉を串に刺して作りました。
真ん中の写真は、串に具を刺しているところです。
一番下の写真は、パン粉をまぶしているところです。

「ごはんがとてもおいしかった！！」
「くしカツがおいしかったです。」
「くしカツのうずら、とてもおいしかったです！」
などの感想が書かれていました。

５月１１日(月)、１年生は空豆のさやむきを行いました。
給食で使う空豆をさやからむく作業のお手伝いです。

はじめに、空豆という名前の由来や、お花の紹介をして、「そらまめくんのベッド」の読み聞かせを行いました。
こどもたちは、じっくりとお話を聞くことができました。

空豆のさやのむき方の説明をし、さやむきがスタート！
こどもたちは夢中になってむいていました。
はじめは、さやが硬くてむきにくく、苦戦していましたが、すぐにコツをつかんで、次から次へとむいていました。

最後に感想を聞くと…
「楽しかったです！！」の声がたくさんありました。
「そらまめくんのベッドはふかふかできもちよかったです。」
「においがくさかったです。」
「さやをさわるとみずっぽくて、きもちよかったです。」
などの意見がたくさんでました。

旬の食材に触れ、食べ物への関心を高める良い機会となりました。
当日の給食も「おいしい！」と言って食べてくれました。
空豆が苦手な子も多数いましたが、おいしく食べられたようです。

★献立名：ひじきごはん、牛乳、豆あじの唐揚げ、ゆで空豆、早苗汁
今日は旬のそら豆を塩ゆでにしました。
１年生のみなさんがそら豆のさやむきをお手伝いしてくれました！

「早苗汁」の「早苗」とは、苗代から田へ植えかえる頃の稲のことで、５月のさわやかな季節を表す言葉です。
旬の「ふき」や「たけのこ」を使ったみそ汁です。
「ふき」は１本ずつ丁寧にすじを取りました。

真ん中の写真は、空豆を洗っているところです。
一粒ずつ確認をして、ていねいに洗いました。
一番下の写真は、「早苗汁」を作っているところです。

「ごはんがおいしかったです。」
「さかながおいしかったです。」
「ゆでそらまめがおいしかったです。」
「汁が具沢山でおいしかった！！」
などの感想が書かれていました。

★献立名：中華ちまき、牛乳、豚汁、セミノール
今日は、５月５日の「端午の節句」の行事食「ちまき」を作りました。
竹の皮でもち米と具を包んで、蒸して作りました。
一つずつ包むので、とても手間のかかる作業です。
調理員一丸となって取り組み、おいしいちまきができあがりました！

真ん中の写真は、竹の皮で具を包んでいるところです。
一番下の写真は、ちまきを蒸しているところです。

「ちまきがもっちりとしておいしかったです。また、みそしるもすすみました！」
「とんじるがおいしかったです。」
「セミノールがおいしかったです。」
などの感想が書かれていました。

★献立名：田舎うどん、牛乳、カリカリじゃこサラダ、草だんご
今日は「端午の節句」の行事食「かしわもち」にあわせて、「草だんご」を作りま
した。
よもぎの葉を練り込んだ生地を作り、分割して串に刺して蒸し、きな粉をまぶしました。

真ん中の写真は、草だんごを成形しているところです。
一番下の写真は、蒸した草だんごにきな粉をまぶしているところです。

「うどんがいろいろなぐざいがはいってておいしかったです！」
「うどんがもちもちだった。」
「やさいの小魚がおいしかったです。」
「草だんごがおいしかったです！」
などの感想が書かれていました。

★献立名：ゆかりごはん、牛乳、めだいのお茶衣天ぷら、切り干しときゅうりのごま酢和え、けんちん汁
明日、５月2日は「八十八夜」です。
この日にあわせて、お茶の葉を衣にまぜた天ぷらを作りました。

真ん中の写真は、天ぷらを揚げているところです。
一番下の写真は、ごはんを配缶しているところです。

「ゆかりごはんがおいしかったです！」
「天ぷらがおいしかったです。」
「やさいがおいしかった。」
「けんちんじるがおいしかったです！！」
などの感想が書かれていました。