５月１１日(月)、１年生は空豆のさやむきを行いました。
給食で使う空豆をさやからむく作業のお手伝いです。

はじめに、空豆という名前の由来や、お花の紹介をして、「そらまめくんのベッド」の読み聞かせを行いました。
こどもたちは、じっくりとお話を聞くことができました。

空豆のさやのむき方の説明をし、さやむきがスタート！
こどもたちは夢中になってむいていました。
はじめは、さやが硬くてむきにくく、苦戦していましたが、すぐにコツをつかんで、次から次へとむいていました。

最後に感想を聞くと…
「楽しかったです！！」の声がたくさんありました。
「そらまめくんのベッドはふかふかできもちよかったです。」
「においがくさかったです。」
「さやをさわるとみずっぽくて、きもちよかったです。」
などの意見がたくさんでました。

旬の食材に触れ、食べ物への関心を高める良い機会となりました。
当日の給食も「おいしい！」と言って食べてくれました。
空豆が苦手な子も多数いましたが、おいしく食べられたようです。

★献立名：ひじきごはん、牛乳、豆あじの唐揚げ、ゆで空豆、早苗汁
今日は旬のそら豆を塩ゆでにしました。
１年生のみなさんがそら豆のさやむきをお手伝いしてくれました！

「早苗汁」の「早苗」とは、苗代から田へ植えかえる頃の稲のことで、５月のさわやかな季節を表す言葉です。
旬の「ふき」や「たけのこ」を使ったみそ汁です。
「ふき」は１本ずつ丁寧にすじを取りました。

真ん中の写真は、空豆を洗っているところです。
一粒ずつ確認をして、ていねいに洗いました。
一番下の写真は、「早苗汁」を作っているところです。

「ごはんがおいしかったです。」
「さかながおいしかったです。」
「ゆでそらまめがおいしかったです。」
「汁が具沢山でおいしかった！！」
などの感想が書かれていました。

★献立名：中華ちまき、牛乳、豚汁、セミノール
今日は、５月５日の「端午の節句」の行事食「ちまき」を作りました。
竹の皮でもち米と具を包んで、蒸して作りました。
一つずつ包むので、とても手間のかかる作業です。
調理員一丸となって取り組み、おいしいちまきができあがりました！

真ん中の写真は、竹の皮で具を包んでいるところです。
一番下の写真は、ちまきを蒸しているところです。

「ちまきがもっちりとしておいしかったです。また、みそしるもすすみました！」
「とんじるがおいしかったです。」
「セミノールがおいしかったです。」
などの感想が書かれていました。

★献立名：田舎うどん、牛乳、カリカリじゃこサラダ、草だんご
今日は「端午の節句」の行事食「かしわもち」にあわせて、「草だんご」を作りま
した。
よもぎの葉を練り込んだ生地を作り、分割して串に刺して蒸し、きな粉をまぶしました。

真ん中の写真は、草だんごを成形しているところです。
一番下の写真は、蒸した草だんごにきな粉をまぶしているところです。

「うどんがいろいろなぐざいがはいってておいしかったです！」
「うどんがもちもちだった。」
「やさいの小魚がおいしかったです。」
「草だんごがおいしかったです！」
などの感想が書かれていました。

★献立名：ゆかりごはん、牛乳、めだいのお茶衣天ぷら、切り干しときゅうりのごま酢和え、けんちん汁
明日、５月2日は「八十八夜」です。
この日にあわせて、お茶の葉を衣にまぜた天ぷらを作りました。

真ん中の写真は、天ぷらを揚げているところです。
一番下の写真は、ごはんを配缶しているところです。

「ゆかりごはんがおいしかったです！」
「天ぷらがおいしかったです。」
「やさいがおいしかった。」
「けんちんじるがおいしかったです！！」
などの感想が書かれていました。