★献立名：ひじきまぜずし、牛乳、ししゃもの赤しそ揚げ、茶碗蒸し、けんちん汁
「ししゃもの赤しそ揚げ」は、ゆかり粉、でん粉、上新粉をししゃもにまぶして揚げました。

「茶碗蒸し」は、たけのこ、鶏肉（調味料で煮たもの）、水菜、雪だるま型のかまぼこをカップに中に入れて、だしで割った卵液を流し入れ、スチームコンベクションで蒸しました。
４種類の具材をカップに入れる作業は、数を均等に分配しなくてはならないので根気がいります。（真ん中の写真）
一番下の写真は、卵液を流しているところです。
さば節と昆布で取っただし汁を使いました。

「ひじきまぜずしがおいしかったです。」
「ちゃわんむしがおいしかったです。」
「茶わんむしのとろける甘さが最高でした！！」
などの感想が書かれていました。

「はかり」の使い方やめもりの読み方の学習をしました。

重さの見当をつけてから、実際に「はかり」を使っていろいろなものの重さを量ってみました。

「思っていたよりも重かった！！」
「ぴったりだった！！」

いろいろな声が聞こえてきました。

量感を養う経験も大切にしていきたいと思っています。

１２月１９日（木）、給食委員会による食育放送をmeetで行いました。
担当は６年２組です。
今回のテーマは「給食に入っているものは？」です。
今日の給食に使われている食材を紹介する内容で、カレーに入っているにんじん、じゃがいも、たまねぎ、サラダに使われているきゅうり、キャベツなどのお話をしました。
スライドを使って行い、一年生にも伝わるように話し方を工夫しました。
こどもたちによる自主的な活動で、食育の大切さを伝えていきます。

１２月１９日（木）、給食委員会による「給食表彰集会」が行われました。
２学期を通して、後片付けがきれいだったクラス、クイズの正解率が高かったクラスの発表です。

★片付けきれいで賞
第一位　６年２組
第二位　５年３組
第三位　５年１組

★給食クイズ王
第一位　５年２組
第二位　５年１組
第三位　１年２組

５年１組はダブル受賞です。
１年生もランクインしていて、すばらしいですね。
３学期も頑張ってください！

★献立名：復活小平冬野菜カレー、牛乳、白菜サラダ、りんご
今日は、小平産の冬野菜を使って「小平冬野菜カレー」を作りました。
にんじん、はくさい、だいこん、ブロッコリーを使いました。
全て市内の加藤さんの畑でとれたものです。
小平は、野菜がたくさん作られています。
ぜひご家庭でも小平野菜を味わってください。

今日は「食品ロス削減給食」として、アルファー化米100％でごはんを炊きました。
カレーをかけて食べるので、味が気にならずにおいしく食べることができます。
今日はごはんの食べ残しがほぼゼロでした！

真ん中の写真は、カレーのルウを炒めているところです。
カレーの味はルウで決まります。
「今日のカレー、おいしい！」と好評でした。
カレーも食べ残しはほぼゼロでした！

一番下の写真は、りんごをカットしているところです。
芯や皮をむくのは手作業で行っています。
時間と手間がかかっています。

「カレーがすごくおいしかったです。ブロッコリーが入っていておいしかったです。」
「カレーがおいしかったです！！」
「やさいがおいしかったです。」
「りんごがすごくおいしかったです！」
などの感想が書かれていました。

チューリップの球根を観察した後に、球根植えをしました。
春にはきれいな花が咲いてくれることでしょう。

５年生は「おせち料理」の学習をしました。
「わけあって入っています」という授業です。
はじめに、ワークシートを使って、おせち料理のいわれについて学習しました。
れんこん、黒豆、昆布巻き、数の子などのいわれについて考えました。
語呂合わせや見た目に由来するものが多く、思いつくと「なるほど！」と納得していました。
続いて、ペーパークラフトを使って「ミニおせち料理」を作りました。
紙をめくると料理が出てきて、料理の説明やいわれが書かれています。
おせち料理に親しむことができました。

★献立名：ごまみそラーメン、牛乳、カリカリじゃこサラダ、フルーツポンチ
今日は「３年１組のリクエスト給食」です！
「ラーメン」、「カリカリじゃこサラダ」、「フルーツポンチ」をリクエストしてくれました。
今日は「ごまみそラーメン」を作りました。
「炒りごま」「すりごま」「ねりごま」の３種類使って作りました。

真ん中の写真は、ラーメンの麺をほぐしているところです。
油をまぶして蒸しました。

一番下の写真は、ちりめんじゃこを天板に並べているところです。
異物が入っていないか確認しながら並べました。
オーブンでカリカリに焼いて、サラダにトッピングしました。

「ラーメンがおいしかったです！」
「フルーツポンチがおいしかったです！」
「フルーツポンチさいこ〜！」
などの感想が書かれていました。

お正月に食べるおせち料理について栄養教諭と学習しました。おせち料理の「名前」と「いわれ」を線で結んで意味について考えたり、ミニおせち料理のキットを使って実際に作成したりしました。「一つ一つに意味があって入っていることを初めて知った。」と振り返っていました。年明けに食べた感想を聞くことが楽しみです。

１２月の外体育は、走り高跳びと鉄棒を行っています。走り高跳びでは、自分の目標の記録に向けて、コツを掴みながら、練習を重ねています。また、鉄棒では、友達とアドバイスし合いながら、取り組む姿が見られます。

書き初めの練習が始まりました。５年生は「平和の光」を書きます。今日は、半紙での練習でしたが、次回からは本番と同じサイズで書き始めるので、より難しくなってきます。用紙に対する文字の大きさや、行の中心を意識して書くことをめあてに集中して取り組む姿が見られました。

２学期も終盤に差しかかり、学級会「冬を乗り越えようの会の工夫を考えよう」を行いました。３つの内容の工夫を一つずつ話合って決めました。集会に向けて、準備も着々とすすめていきます。

学期末ということで、漢字５０問テストの時期になりました。

数日前から予告していたこともあり、多くの子が練習に励んでいました。
また、当日には友達と教え合いながらぎりぎりまで練習に取り組む姿も見られました。

自分で作った凧を校庭であげました。
「初めて凧あげをした」という子も多く、楽しんでいました。
持ち帰って、お正月にも楽しめればと思います。

★献立名：ごはん、牛乳、かくれんぼジャンボ餃子、きゅうりのピリ辛和え、豚汁
今日は「３年２組のリクエスト給食」です。
「ジャンボぎょうざ」「きゅうりのピリ辛和え」「豚汁」をリクエストしてくれました！

「食品ロス削減給食」第31回目として、「ジャンボぎょうざ」を「かくれんぼジャンボぎょうざ」にアレンジしました。
キャベツの芯とにんじんの皮がかくれんぼしたぎょうざです。

真ん中と一番下の写真は、ぎょうざの皮で具を包んでいるところです。
給食では直径１５ｃｍの大きな皮を使っています。

「ジャンボぎょうざがおいしかったです。」
「とん汁がおいしかったです。」
などの感想が書かれていました。

★献立名：焼きカレーパン、牛乳、グリーンポテト、ミネストローネ
カレーパンといえば通常は油で揚げますが、今日の給食ではオーブンで焼いて作りました。
パンをカットして具をはさみ、パン粉（オーブンで焼いて焼き色をつけたもの）をパンのまわりにまぶし、再度オーブンで焼きあげました。
中にはさんであるカレーの具も給食室で手作りしました。

真ん中の写真は、パンに具を挟んでいるところです。
一番下の写真は、パンのまわりにパン粉をまぶしているところです。

「カレーパンがおいしかったです！」
「カレーパンがちょうどいいからさでおいしかったです。」
「ミネストローネがおいしかったです。」
などの感想が書かれていました。

５年生は『春の海』の学習に入りました。
曲の冒頭を聴いて、「お正月に聴いたことがある」「テレビで聴いた」と、普段の生活でも耳にしたことのある児童が多かったです。４年生の時に和楽器を使った合奏をしたり、出前コンサートで鑑賞したりしたことをしっかり覚えていました。
作曲者の学習や演奏に使われている楽器を学んだあと、琴の体験しました。

★献立名：ハムピラフ、牛乳、鶏肉のコーンフレーク焼き、かくれんぼさつまいもポタージュ
「食品ロス削減給食」として「かくれんぼさつまいもポタージュ」を作りました。
さつまいもは皮ごと使い、ハムピラフに使ったにんじんの皮もかくれんぼしています。
ポタージュのとろみづけとして使用した防災備蓄品のアルファ化米もかくれんぼしています。
ポタージュに使ったさつまいもは小平産です。
さつまいもの甘味を引き出すため、ゆっくりと加熱しました。
その結果、甘くておいしいポタージュに仕上がりました。

真ん中の写真は、ポタージュを煮込んでいるところです。
一番下の写真は、クルトン用の食パンをカットしているところです。
食パンを小さなさいの目に切って、オーブンでカリカリに焼きました。

「ハムピラフがおいしかったです。」
「肉がうまかったよ〜〜〜！！！」
「とりにくのコーンフレークやきがおいしかったです。」
「さつまいものポタージュがとてもおいしかったです！」
などの感想が書かれていました。

★献立名：ごはん、牛乳、ますのねぎ味噌焼き、もやしと小松菜のおかか醤油和え、小平冬野菜煮だんご
今日１２月１２日は「小平冬野菜煮だんごの日」です。
市内の公立小学校で統一して、給食献立に「小平冬野菜煮だんご」を取り入れました。

「煮だんご」は小平の郷土料理です。
小麦粉を使ったすいとんのような料理ですが、小麦粉は小平産の地粉を使うのが特徴です。
今日の給食でも地粉を使って作りました。

真ん中の写真は、煮だんごの生地を作っているところです。
一番下の写真は、煮だんごを茹でているところです。
生地をちぎり込み、熱湯で茹でました。

「ごはんがおいしかったです！」
「ますのねぎみそやきが美味しかったです。」
「にだんご、おいしかったです。」
などの感想が書かれていました。

★献立名：カレーうどん、牛乳、酢の物、いが栗揚げ
「いが栗揚げ」は、「いが栗」をイメージして作った料理です。
小平産のさつまいもを蒸してつぶし、白玉粉、さとう、塩、バターを混ぜ合わせ、まわりにそうめんをまぶして、油で揚げました。
細かく砕いたそうめんが「いが栗」を表現しています。

真ん中の写真は、蒸したさつまいもをつぶしているところです。
アツアツのうちに作業します。

一番下の写真は、さつまいもの周りにそうめんをまぶしているところです。
しっかり付くように作業しました。

「カレーうどん、うめ〜！！」
「カレーうどんがおいしくておいしくてしかたなかったです！カレーのうまみとうどんがまざりあって、とってもとってもおいしかったです！またつくってください。」
「いがぐりあげがおいしかったです！」
などの感想が書かれていました。