牛乳　うずらの卵ときのこのカレー　玉ねぎドレッシングサラダ　小平産ぶどう

　最近のぶどうは、新しい品種がたくさんあります。皮ごと食べられる種無しのぶどうを食べる機会が多いためか、１年生にぶどうの皮のむき方、食べ方を聞かれて少し驚きました。給食が、食育という学習の大切な場なのだと改めて感じました。
　

牛乳　キムタクごはん　いか焼き　ナムル　チンゲン菜としめじのスープ

　キムタクごはんは、あの有名人が考えたごはん…ではなく、子どもたちに地元の漬物にもっと親しんでもたらいたいと長野県の栄養士さんが開発した、キムチとたくあんのごはんです。十三小の子どもたちにも大人気のメニューです。

　写真は、チンゲン菜としめじのスープに入れた春雨です。

牛乳　ごはん　おかかふりかけ　筑前煮　ごまあえ

　筑前煮は、鶏肉・ちくわ・こんにゃく・里芋・れんこん・干ししいたけ・ごぼう・にんじん・たけのこ・いんげんの１０種類の食材を、１つの釜でじっくり煮ました。おいしいな通信に、「何種類の具がはいっているでしょうか？」というクイズを出したので、お椀のなかをよく見て食べながら、答えを探しているクラスがありました。
　

牛乳　黒米ごはん　あじの黒ごまソース　かぼちゃのそぼろ煮　もずくスープ

　今日はく(９)ろ(６)の日なので、黒い食材を使った献立にしました。黒米は古代米の一種で、アントシアニンという色素により黒く見えるお米です。そのほかにも、黒ごま・かぼちゃの皮・もずくを使いました。

牛乳　梅昆布茶漬け　大豆と魚のみそがらめ　おひたし

　お茶漬けは梅昆布ごはんに、だし汁をかけて食べます。だし汁は、さば節と昆布からしっかりととったので、少しの調味料でとてもおいしいだし汁になりました。給食当番さんがだし汁の入った食缶のフタを開けた瞬間、「わ〜すごい良いにおい！」という声が上がりました。
　

牛乳　コーンライス　タンドリーチキン　たまごスープ　小平産梨

　梨は、小平ですくすく育った「豊水」という種類が届きました。シャキシャキしていてみずみずしく、甘みと酸味のバランスのとれたおいしい梨でした。

牛乳　ピザトースト　小平めざましスープ　小平産ぶどう

　９月は「めざましスイッチ朝ごはん」月間です。小平めざましスープは、野菜がたっぷり入った朝ごはんにおすすめのスープです。朝ごはんをしっかり食べることで身体・脳・おなかの３つのスイッチが入り、１日の生活リズムが整います。

牛乳　鶏飯　わかめとツナのサラダ　フローズンヨーグルト

　鶏飯は鹿児島県郷土料理で、ごはんに具をのせてスープをかけてお茶漬けのように食べます。よーく煮た干ししいたけと、鶏がらと昆布でとったスープがおいしさのポイントです。デザートには、１学期最後の給食ということもありヨーグルトのアイスを出しました。給食委員会集会で表彰されたクラスには、景品としてアイスのおまけをつけました。
　
　夏休みも生活リズムを崩さず３食しっかり食べ、元気に２学期会えることを楽しみにしています！

牛乳　さんまの蒲焼きごはん　お浸し　けんちん汁

　今年は７月２７日(土)が土用の丑の日です。うなぎは高くて給食では出せないため、さんまを蒲焼き風にしました。見た目がそっくりだったからが、「これうなぎ？」と聞いてくる子が多くいました。　

牛乳　ピザトースト　カレースープ　小玉スイカ

　スイカは、実の真ん中が甘いため、子どもたち全員に真ん中の部分がいくように切っています。

牛乳　梅ごはん　さわらのごまみそ焼き　田舎汁　ブルーベリー

　給食では今季３回目のブルーベリーですが、今年は成長が遅いそうです。連日の雨による日照不足で実が大きくならず出荷するのに苦労しているとのこと。１粒１粒感謝の気持ちを持って食べたいですね。　

牛乳　冷やしうどん　野菜のかき揚げ　枝豆　ブルーベリー

　給食でかき揚げを作るときは、１つ１つ油に具を落とすのではなくクッキングシートに形を作っておき、シートごと油の中に入れます。こうすることで、形が崩れにくく時間差がなく揚げ終わることができます。

牛乳　揚げ大豆ごはん　さけの塩こうじ焼き　小松菜の煮浸し　みそ汁

　揚げ大豆ごはんは、大豆にかたくり粉をまぶして揚げ、しょうゆときび糖で作ったタレをからめてごはんに混ぜました。

牛乳　タコライス　島豆腐のサラダ　沖縄県産パイナップル

　今日は沖縄料理の給食です。タコライスはメキシコのタコスの具をごはんにのせた料理で、沖縄県で生まれました。サラダは、沖縄でよく食べられている島豆腐と、シークワーサーの果汁で作ったドレッシングを合わせました。パイナップルは完熟したとてもおいしい状態のものが届きました。
　盛り付けの見本にだけパイナップルの葉を飾っていたら、子どもたちは「帽子みたい！」「ここも食べるの？」と興味津々でした。

牛乳　ごはん　ニギスのから揚げ　肉じゃが炒め　梅おかかサラダ

　給食のお米は、七分つき米を使っています。七分つき米とは、玄米の部分を７割削った(玄米の部分が３割り残した)お米です。精白米よりも歯ごたえがあり、ビタミンＢ１や食物繊維が多いことが特徴です。
　

牛乳　そぼろ酢飯ごはん　夏野菜のチーズ焼き　七夕そうめん汁

　１日遅くなってしまいましたが、七夕の献立です。そぼろ酢飯ごはんには、星の形に型抜きをしたにんじん、汁物には星の形のかまぼことオクラを入れました。天の川に見立てたそうめんは、七夕の行事食として食べる地域もあるそうです。

牛乳　チキンライス　スペイン風オムレツ　ジュリアンスープ

　今日はスペインで食べられているオムレツを作りました。スペインでは具にじゃがいもが入り、フライパンでケーキのように焼いて切って食べます。おいしい！と言ってカップがヨレヨレになるまで食べている子もいました。

牛乳　ジャージャー麺　ジャーマンポテト　焼きとうもろこし

　今日は２年１組のみなさんに給食で出すとうもろこしの皮むきをしてもらいました。とうもろこしを育ててくれた農家の酒井さんをゲストティーチャーとしてお迎えし、お話しを聞きました。学校でいろいろな野菜を育てている２年生は、とうもろこし以外にもナスやじゃがいも・枝豆の収穫時期についても質問をしていました。
　２年生のとうもろこしの皮むきの感想は、２年生教室前の廊下に掲示してありますので、学校に御越しの際は、ぜひご覧下さい。

　ジョア　プルコギ丼　枝豆　豆腐とレタスのスープ

　レタスは生でも食べることのできる野菜のため、出来上がるギリギリに鍋に入れてシャキシャキとした食感が残るようなスープに仕上げました。

牛乳　ジャムトースト　シーザーサラダ　ほたてチャウダー

　シーザーサラダは新メニューです。角切りにした食パンを焼いてクルトンと作り、ドレッシングも粉チーズや玉ねぎから作った手作りです。サラダを見た子どもたちは「サラダにもパンが入ってるー！」と驚いていました。