牛乳　わかめにんじんごはん　ゆずの香りの塩肉じゃが
青大豆のごまサラダ

ゆずの香りの塩肉じゃがは新メニューでした。いつもの肉じゃがのようにしょうゆは使わず、塩・酒・砂糖・こしょうを少しとだし汁を使いました。
ゆずの皮と果汁を仕上げに加えたことで、教室で食缶の蓋を開けた瞬間、ふわっとゆずの香りが広がりました。

ゆずには体をあたためる効果があります。だんだんと春が感じられることも多くなりましたが、まだまだ寒い日もありますので暖かくしてお過ごしください。