【今日の献立】
牛乳
ぼっかけ
豆あじのから揚げ
海藻サラダ
豆乳ゼリー　いちごソースかけ

今週の土曜日に石川県・金沢から、福井県・敦賀まで北陸新幹線が開通することにちなんで、今日の給食は福井県の郷土料理にしました。
「ぼっかけ」は福井県で１００年以上前から食べられている郷土料理で、根菜や糸こんにゃくと炒った具だくさんの熱い汁を、炊きたてのごはんにかけて食べる料理です。熱々の汁をごはんにぶっかけ（ぼっかけ）ることから、「ぼっかけ」と呼ばれるようになったという説があります。