５月２０日（水）　今日の給食 八小の給食の【クリームシチュー】や【クリーム煮】には、 市販のクリームシチュー用ルウを使用せず、 ≪小麦粉≫、≪油≫や≪バター≫を使って、ルウを手作りしています。 大きな回転釜で、≪小麦粉≫、≪油≫や≪バター≫を混ぜながら加熱して、 程よい色合いになるまでじっくり加熱します。 ルウを焦がさないように、 色やかたさといったルウの状態、時間を見ながら、 調理員さんが丁寧にルウを作っています。 今日は、地元小平でとれた≪かぶ≫を使って 【かぶのクリーム煮】 を作りました。 手作りのルウならではの味わいと それぞれの食材からしみ出た味を楽しみつつ、 よくかんで食べてくださいね！ 今日の献立は 〇牛乳 〇チーズトースト 〇かぶのクリーム煮 〇ブロッコリーサラダ です。