１０月２０日（火）　今日の給食 本来、食べられるにもかかわらず捨てられる食品のことを、＜食品ロス＞と呼びます。 野菜や果物の皮やへたを、必要以上に切って捨ててしまう＜過剰除去＞は、家庭で発生する食品ロスの原因のひとつです。 今日は、普段、給食で捨ててしまっている≪にんじん≫と≪大根≫の皮、≪キャベツ≫の芯も使って、【サラダ】のドレッシングを作りました。 名づけて、【かくれんぼドレッシング】です。 食品ロスを少しでも減らすように、一人一人ができることを考えてみましょう。 今日の献立は、 〇牛乳 〇チーズトースト 〇里芋のみそシチュー 〇かくれんぼドレッシングサラダ です。