材料（１人分）

大豆　　　　　８ｇ
（水煮大豆２０ｇを使っても良いです。）
片栗粉　　　　２ｇ
じゃがいも　　７０ｇ
揚げ油　　　　適量

塩　　　　　　０．２ｇ
こしょう　　　０．０２ｇ
パプリカ粉　　０．０１ｇ
チリパウダー　０．０１ｇ
カレー粉　　　０．０２ｇ

作り方
１　大豆は水につけておき、やわらかくなるまで茹でる。
２　じゃがいもは厚めのいちょう切りにして油で揚げる。
３　１の茹でた大豆に片栗粉をまぶして油で揚げる。
４　調味料を炒っておき、２と３と混ぜる。