材料（１人分）

サラダ油　　　　　　少々
セロリ　　　　　　　１ｇ
たまねぎ　　　　　３０ｇ
かぼちゃ　　　　　６０ｇ
（給食ではバターナッツかぼちゃを使いました。）
白いんげん豆　　　　５ｇ
牛乳　　　　　　　２５ｇ
生クリーム　　　　　４ｇ
塩　　　　　　　０．９ｇ
こしょう　　　　　　少々
パセリ　　　　　　　少々

鶏ガラ　　　　　　　６ｇ
ローリエ葉　　全体で１枚
水　　　　　　　６０ｃｃ

１　鶏ガラとローリエ葉を入れてスープをとる。
（鶏ガラスープの素を使っても良いです。）
２　セロリとたまねぎを薄切りにし、サラダ油で炒める。
３　２と下茹でした白いんげん豆、かぼちゃに１のスープをひたひたに入れて煮る。
４　３をミキサーにかける。
５　残りのスープと牛乳を入れ、調味する。
６　生クリームとみじん切りのパセリを入れて仕上げる。