【給食レシピ】月見団子
- 公開日
- 2025/10/06
- 更新日
- 2025/10/06
給食レシピ
材料(1人分)
白玉粉 20g
上新粉 10g
絹ごし豆腐 20g
かぼちゃ 10g
ぬるま湯 適量
しょうゆ 2g
みりん 2g
さとう 2.5g
片栗粉 0.7g
水 5cc
紙カップ 1枚
作り方
1 かぼちゃは種と皮を取り除き蒸してからつぶす。
2 白玉粉はつぶして上新粉と混ぜておく。
3 2に絹ごし豆腐と1のかぼちゃを加えて混ぜる。かたいときはぬるま湯を加える。
4 一人2個の団子に丸め、カップに入れて蒸し器で15分蒸す。(カップに入れずに沸騰したお湯で茹でても良いです。)
5 みたらしあんの調味料を加熱しておく。
6 蒸しあがった団子にみたらしあんをかける。