材料（１人分）

キャベツ　　　　　　４０ｇ
きゅうり　　　　　　１０ｇ
塩ふき昆布　　　　　　１ｇ

薄口しょうゆ　　　　　１ｇ
米酢　　　　　　　０．６ｇ
塩　　　　　　　　０．１ｇ
だし汁　　　　　　　　１ｃｃ

作り方
１　キャベツは千切り、きゅうりは斜め半月切りにする。
２　キャベツときゅうりを茹でてから水にさらして冷ます。
３　水気を切った野菜の上に塩ふき昆布を散らす。
４　調味料を合わせて加熱し、冷ます。
５　食べる直前に３と４を和える。