材料（１人分）

じゃがいも　　　　　　６０ｇ
サラダ油　　　　　　０．７ｇ
豚ひき肉　　　　　　　２０ｇ
たまねぎ　　　　　　　２０ｇ
にんじん　　　　　　　　５ｇ
塩、こしょう　　　　　　少々
乾燥マッシュポテト　２．５ｇ
（かたさを調節するのに使います。ご家庭ではなくても大丈夫です。）
小麦粉　　　　　　　　　５ｇ
水　　　　　　　　　　２ｃｃ
生パン粉　　　　　　　　３ｇ
ドライパン粉　　　　　１０ｇ
揚げ油　　　　　　　　　適量

中濃ソース　　　　　　　３ｇ
トマトケチャップ　　　　１ｇ

作り方
１　じゃがいもは蒸してつぶしておく。
２　豚ひき肉とみじん切りのたまねぎ、にんじんを炒め調味する。
３　１と２を混ぜて一人１個の小判形に丸める。
（乾燥マッシュポテトでかたさを調節してもよいです。）
４　小麦粉を水で溶いたトロをくぐらせ、パン粉をつける。
５　油できつね色になるまで揚げて加熱しておいたソースをかける。目安１８０度３分