材料（１人分）

米　　　　　　　　５５ｇ
もち米　　　　　　１０ｇ
薄口しょうゆ　　　　２ｇ

サラダ油　　　　０．７ｇ
たけのこ　　　　　２５ｇ
にんじん　　　　　　８ｇ
油揚げ　　　　　　　８ｇ
薄口しょうゆ　　　　３ｇ
酒　　　　　　　　　３ｇ
みりん　　　　　　　２ｇ

皮付きのたけのこを使うときは米ぬか使用

作り方
１　米は薄口しょうゆを入れて炊く。
２　皮付きのたけのこを使う時は皮に切り込みを入れ、米ぬかと一緒に茹でる。
　　１時間以上茹でてそのまま冷まし、皮をむく。
３　たけのこ、にんじん、油揚げは千切りにする。
４　サラダ油で材料を炒めて調味料を加えて煮る。
５　炊きあがったごはんに４の具を混ぜる。