材料（１人分）

じゃがいも　　　　　　２００ｇくらいのもの１／４個
小麦粉　　　　　　　　　１０ｇ
水　　　　　　　　　　　１０ｃｃ

揚げ油　　　　　　　　　　適量

白みそ　　　　　　　　　　５ｇ
三温糖（上白糖でもＯＫ）　４ｇ
みりん　　　　　　　　　　２ｇ
水　　　　　　　　　　　　１ｃｃ

作り方
１　じゃがいもは皮をむいて１／４に切り、やわらかく蒸しておく。
（電子レンジで加熱しても良いです）
２　たれの調味料を加熱しておく。
３　小麦粉と水を合わせてトロを作り、１のじゃがいもをくぐらせて油で揚げる。
４　揚げたじゃがいもと味噌だれをからめる。