牛乳　ごはん　豆腐ハンバーグおろしソースかけ　のっぺい汁 　「のっぺい汁」の「のっぺい」とは、片栗粉などで汁にとろみを付けていることを表した言葉なのだそうです。「のっぺい汁」は、里芋や根菜などが具材のとろみのある汁物で、冬場に体を温める料理として食べられてきました。 　給食のメニュー「のっぺい汁」も、さといもやかぶ、ごぼうなどたくさんの種類の野菜が入って栄養満点で、優しい味わいでした。