牛乳　かつおの炊き込みごはん　もやしと小松菜の辛子醤油和え　丸ごとわかめ汁　芋ようかん 　「かつおの炊き込みご飯」の主役「かつお」は春と秋の２回旬があります。エサを探しに北の海へ向かったかつおは、秋になると丸々と太って日本近海に戻ってきます。このことから、秋にとれるかつおを「もどりがつお」と呼んでいます。一方で、春にとれるかつおは「初がつお」と呼んでいます。「もどりがつお」は丸々と太っている分脂がのっていて、ごはんとの相性が抜群でした。 ＊「丸ごとわかめ汁」には、わかめの「葉」だけではなく、「茎」「根元（めかぶ）」のすべての部位が入っていて、それぞれ違った食感を楽しむことができました。