牛乳　ごはん　八宝菜　春雨のレモン酢かけ 　「八宝菜」は中国料理です。日本でいう「五目うま煮」です。八宝菜の「八」は「八種類の具材」という意味もありますが、日本では「五目」の五と同じく、「多くの」という意味に変化し、具材の数に決まりはないそうです。 　今日の給食のメニュー「八宝菜」には、いか、生揚げ、豚肉、うずらの卵、たけのこ、白菜、にんじん、しいたけ、小松菜など、名前のとおり多くの具材が使われていました。