牛乳　ごはん　いわしの甘みそかけ　冬瓜とじゃがいものみそ汁 　今日のメニュー「いわしの甘みそかけ」に使われている「いわし（鰯）」ですが、６〜７月の梅雨の時期に水揚げされるいわしは「入梅（にゅうばい）いわし」と言われています。通年水揚げされる魚ですが、「入梅いわし」は一年の中で最も脂乗りがよく、おいしいいわしとされています。千葉県銚子市では、毎年「入梅イワシ祭」が開かれるそうです。 　脂が乗っていて、カラッと揚がった「いわしの甘みそかけ」を、おいしくいただきました。