発酵乳　ごはん　特製バターチキンカレー　即席漬け　カルピスゼリー

　今日は調理員さん特製のバターチキンカレーです。日本でも人気のインド料理です。ルゥを使わず、たっぷりのトマトピューレとバターを使った、スパイスが香るカレーです。仕上げに牛乳と生クリームを入れるので、マイルドで食べやすい味です。

　本場インドでは、タンドリーチキン（下味をつけた鶏肉を、金串に刺してタンドールで焼いたもの）をカレーに入れるそうです。

　朝からにんにくと玉ねぎを炒める香りが校内にただよっていて、お昼が待ち遠しかったです。コクのある、おいしいバターチキンカレーに仕上がりました。

写真2枚目：トマトピューレの酸味をとばすために煮込んでいるところ
写真3枚目：生クリームと牛乳を入れて、完成したところ