Ａコース 【献立内容】　牛乳 　　　　　　　チキンとレンズ豆のカレー 　　　　　　　オニドレサラダ 　　　　　　　さつま芋のパウンドケーキ 　　　　　　　 Ｂコース 【献立内容】　牛乳 　　　　　　　ビビンバ 　　　　　　　春雨スープ 　　　　　　　みかんゼリー 　　　　　　　 　Ａコースの「さつま芋のパウンドケーキ」は、小平第一中学校の生徒が考案した献立です。さつま芋を使うことで食物繊維が摂れるようにし、焼き菓子は口の中がパサつきやすいので、食べる時に牛乳を飲む量が増えるのではないかと考えてくれたそうです。牛乳に合う甘さにし、皆さんがたくさんおかわりしてくれるようにと、味にもこだわったようです。ぜひ、牛乳と一緒に味わってください。 　Ｂコースの「ビビンバ」は、ごはんの上に肉炒め・ナムルをのせて混ぜて食べてください。肉炒めには、切干大根も入れています。切干大根は大根に比べ、カリウム、カルシウムなどのミネラルの他、食物繊維の栄養価が高くなります。 　食物繊維は、腸の働きをサポートしてくれます。みなさんの腸には膨大な数の腸内細菌が住んでいて、この腸内細菌は、体の免疫をつかさどっています。免疫力を高めて病気を予防するためには、腸内細菌にとってのエサである食物繊維をしっかりとって、腸内環境を整えることが大切です。