Ａコース 【献立内容】　牛乳 　　　　　　　照り焼きチキントースト 　　　　　　　彩り秋野菜と鮭のミルクチャウダー 　　　　　　　さっぱりフレンチサラダ Ｂコース 【献立内容】　牛乳 　　　　　　　ごはん 　　　　　　　大根と油揚げの味噌汁 　　　　　　　鰆のごまケチャップソースかけ 　　　　　　　ひじきのサラダ 　　　　　　　エコふりかけ 　Ａコースの給食の、「彩り秋野菜と鮭のミルクチャウダー」は、小平第一中学校の生徒が考案した献立です。これは、牛乳が苦手な人でも、不足しがちなカルシウムをしっかり摂ることができるように考えてくれた献立です。成長期である皆さんにはとても大切な栄養素であるため、残さずしっかり食べてもらいたいと思います。 　Bコースは世界食糧デーに合わせて、「エコふりかけ」の提供です。１０月１６日は「世界食糧デー」です。世界食糧デーとは、世界に広がる栄養不良、飢餓、極度の貧困を解決していくことを目的として設定された国連の記念日です。 　エコふりかけは味噌汁の出汁をとるために使用した、いつもは捨ててしまう昆布とかつお節を捨てずに再利用をして作ったふりかけです。昆布とかつお節の水分を炒めながら飛ばし、ごまとちりめんじゃこを加えて、ごはんがすすむ一品にしました。