Ａコース 【献立内容】　牛乳 　　　　　　　油麩の卵とじ丼 　　　　　　　けんちん汁 　　　　　　　わかめサラダ Ｂコース 【献立内容】　牛乳 　　　　　　　吹き寄せ栗ご飯 　　　　　　　じゃが芋の味噌汁 　　　　　　　ししゃも焼き 　　　　　　　菊入りおひたし 　Ａコースは、油麩の卵とじ丼に入っている「油麩」について紹介します。 油麩は、宮城県を中心とした東北地方で広く食べられている郷土食材の１つで、名前の通り、お麩を油で揚げて作られています。 普通のお麩よりも、もちもちしていてコクがあり、煮物や味噌汁、すまし汁にも合う食材です。今日の給食のように味をしっかりと染み込ませると、ご飯にも合うおかずが作れるので、油麩は万能な食材ですね。 　Ｂコースは、「重陽(ちょうよう)の節句」について紹介します。 重陽の節句とは、中国から伝わった五節句の１つで、平安時代から大切にされてきた行事の１つといわれています。重陽の節句では、無病息災や長生きできるよう願いを込めて、菊をお酒に浮かべて飲んだり、栗やナスを食べたりします。今日の給食にも栗と菊が入っているので、食材の意味も覚えていただきましょう！