Aコース
【献立内容】牛乳
　　　　　　ごはん
　　　　　　さといもとえのきのみそ汁
　　　　　　ししゃもの天ぷら
　　　　　　ピーマンとちくわのきんぴら

Ｂコース
【献立内容】牛乳
　　　　　　ジャーマンポテトトースト
　　　　　　うずら卵入りポトフ
　　　　　　わかめサラダ

　Aコースの「ピーマンとちくわのきんぴら」は、小平第三中学校の生徒が、「私が食べたい給食の副菜」という昨年度の夏休みの課題で考えた料理です。ピーマンやちくわに、しょうゆ、みりん、砂糖、ごま、一味唐辛子を少しだけ加えて炒めています。

　Ｂコースの「ポトフ」とは、フランス語です。「ポト」は「鍋」、「フ」は「火」という言葉からきており、「火にかけた鍋」という意味があります。ポトフはフランスで古くからある家庭料理ですが、鍋といっても、日本のようにみんなで囲んで食べる習慣はありません。ポトフの始まりは、鍋にソーセージや大きめに切った野菜を入れて長時間煮込んで作られたシンプルなものだったそうです。