Ａコース
【献立内容】牛乳
　　　　　　磯おこわ
　　　　　　小平めざましみそ汁
　　　　　　鯖のコチュケチャソテー(花南中生徒献立)
　　　　　　枝豆サラダ

Ｂコース
【献立内容】牛乳
　　　　　　ごはん
　　　　　　わかめと玉ねぎのスープ
　　　　　　豚肉と野菜の黒酢あん
　　　　　　しらたきのつるつる炒め

　Aコースの鯖のコチュケチャソテーは花南中学校生徒の献立でした。(Bコースは昨日１３日に提供しています。)
献立名のコチュケチャとは、コチュジャン、ケチャップのことです。この２種類とみりん、しょうが、黒コショウ、酢、酒を合わせてたれを作りました。塩と酒で下味をつけて鯖を焼きたれをかけました。（給食で調理できるようアレンジをしています。）
コチュジャンのピリッとした味がきいていて魚の苦手なかたも食べやすく仕上がっていたと思います。