６月２９日(木)、３０日(金)の小平夏野菜カレーの調理の様子、第２回です。
　給食センターではカレーやシチューのルゥも手作りしています。

・カレーの日はほんのりと色付いたブラウンルゥを作りました。調理員さんがつきっきりで混ぜています。
・しょうがとにんにくを炒め香りを出したところで、豚とカレー粉とよく炒めていきます。
・この日のカレーにはカレー粉の他にもチャツネ、アップルソース、ガラムマサラ、中濃ソース、ウスターソース、トマトケチャップなどで味付けをしています。

　今年の給食センターの小平夏野菜カレーはいかがだったでしょうか。来年も楽しみにしていてくださいね。