３０日Ｂコース「きのこスパゲティ」の調理の様子です。

スパゲティの麺は、Ｂコース分で１６２ｋｇ使うため３回に分けて茹でています。給食センターでは、学校に届くまでに余熱で麺がやわらかくなってしまうので、通常の1/3の時間で茹で、具と合わせて配缶しています。

上：１回５４ｋｇのスパゲティを釜に投入している様子
中：茹でたスパゲティを素早く引き上げている様子
下：別の釜で作っておいた具(きのこソース)と１回分の麺を混ぜている様子。