Ａコース
【献立内容】牛乳
　　　　　　丹後のまつぶた寿司
　　　　　　豚肉と大根の炊いたん
　　　　　　京風味噌汁

Ｂコース
【献立内容】牛乳
　　　　　　きのこスパゲティ
　　　　　　フライドチキン
　　　　　　こんにゃくサラダ

　Ａコースには郷土料理として京都府の料理を取り入れました。主食の丹後のまつぶた寿司は、京都府の丹後地方でお祝いのときに食べる料理です。「まつぶた」とはもちを入れる細長く浅い松の木で作られた木箱で、その中にお寿司をしき詰めて作る料理です。本来は鯖を焼きほぐして作っていますが、現在は鯖の缶詰で作ります。
副菜の豚肉と大根のたいたんは、京都のおばんざいの１つです。「たいたん」は、様々な材料にだしをじっくりふくませて作る料理です。　

　Ｂコースの主食のきのこスパゲティには、しめじ、えのきたけ、マッシュルーム、エリンギの４種類のきのこを使用しました。きのこは木の根っこに生息し、植物や動物を分解して栄養分をもらって生きています。一方的に栄養分をもらうだけでなく、枯れ葉や落ち葉を分解することで、栄養分のある土を作り、木の成長も助けています。
きのこの栄養素の主なものには、食物繊維があります。食物繊維は、おなかの調子をととのえたり血液をサラサラにしたりするなど病気を予防する効果があります。