Aコース
【献立内容】牛乳
　　　　　　ミートサンド
　　　　　　（コッペパン・サンドの具）
　　　　　　大根サラダ
　　　　　　コーンスープ　
Ｂコース
【献立内容】牛乳
　　　　　　ピースわかめご飯
　　　　　　さばの一味焼き
　　　　　　ごま和え
　　　　　　切干大根と根菜のみそ汁
　　　　　　

　Aコースの主食のミートサンドは切り込みの入ったコッペパンに、具を自分ではさんで食べるセルフミートサンドです。ポテトチップスは、給食センターでは初挑戦の新メニューです。１２０ｋｇのじゃがいもの皮むきをし、薄くスライスして水によくさらし、油であげて塩のみで味付けをしました。水によくさらすことで、じゃがいもの表面のでんぷんを落としてカリッとした仕上がりになるように工夫しました。

　Bコースの主食は旬の食材の１つであるグリンピースを使った「ピースわかめごはん」です。グリンピースの旬は４月〜６月です。旬の生のグリンピースは、普段使う冷凍グリンピースとは、香りも食感も全く違います。今日はお米と一緒には炊かず、グリンピースだけをゆで、炊きあがったごはんにわかめと一緒に混ぜました。苦手な人もなるべく食べやすいように調理してあるので一口でも挑戦してもらえたのではと思います。