Aコース
【献立内容】牛乳
　　　　　　ごはん
　　　　　　豚肉と野菜のポン酢炒め
　　　　　　大根サラダ
　　　　　　わかめとねぎのみそ汁
Bコース
【献立内容】牛乳
　　　　　　ごはん
　　　　　　厚揚げと豚肉の葱塩炒め
　　　　　　ししゃものカレーフライ
　　　　　　春雨サラダ

　Aコースのみそ汁には、春に旬を迎えるわかめを使用しました。「旬」とは、その食べ物がたくさんとれて、最もおいしく、栄養たっぷりな時期のことを言います。わかめは、水深３から１０メートル程度の海の中で育っています。冬から春にかけて大きく成長し、２月から４月に収穫します。
　「豚肉と野菜のポン酢の炒め」は、小平第三中学校の生徒作品です。オリーブオイルで豚肉を炒めて、にんじん、たまねぎ、えのきたけを加え、ゆずポン酢、バター、白こしょう、塩で味付けをしています。
　
　Ｂコースの主菜「厚揚げと豚肉の葱塩炒め」は、ごま油でにんにく、しょうが、豚肉、たまねぎ、長ねぎ、もやし、厚揚げを炒めて、酒、塩、こしょう、レモン果汁で味付けしています。給食では、愛媛県や広島県でとれた国産のレモン果汁を使用しています。
　春雨サラダは、キャベツ、にんじん、きゅうり、春雨をゆでて、水で冷やしたものと手作りのドレッシングを混ぜ合わせます。給食では、ドレッシングも一度加熱して温度を確認し、十分に冷やしてから提供しています。