【献立内容】牛乳
　　　　　　うず巻きパン
　　　　　　小平産里芋コロッケ
　　　　　　個包装中濃ソース
　　　　　　人参シリシリ
　　　　　　ビーンズサラダ
　　　　　　こんにゃくゼリーポンチ

　今日の主菜のコロッケは、小平市内でとれた里芋の親芋を使ったコロッケです。里芋は、土の中に種芋を埋めて作ります。種芋から最初に芽が出た部分は大きく成長し「親芋」となります。親芋から上に出た芽は地上に伸びて太い茎となって葉をつけていき、土の中では親芋から横に連なるように子芋、孫芋ができます。通常、お店に出回っている小さいサイズの里芋は子芋と孫芋です。里芋の種類によって、親芋は硬さが異なるので、食べられずに廃棄されてしまうこともあります。
里芋は寒さに弱く、北海道では生産されていません。里芋は地下に伸びた茎の部分を食べています。花は黄色く、日本ではほとんど咲かないそうです。