【献立内容】牛乳
　　　　　　そぼろ野菜ごはん
　　　　　　はんぺんチーズフライ
　　　　　　抹茶の豆あられ
　　　　　　梅おかかサラダ
　　　　　　にんじんとえのきのきんぴら炒め

　今日のそぼろ野菜ごはんは、豚ひき肉とたまねぎなどの野菜を炒めて、ごはん、塩、しょうゆ、こしょうなどの調味料と合わせた混ぜごはんです。
　抹茶の豆あられは、水と砂糖を合わせて加熱したところに、炒り大豆を加えてよく炒め、抹茶を加えて作ります。同じお茶でも緑茶として飲んでいる煎茶と抹茶は、栽培方法と製造方法が違います。抹茶は、直射日光が当たらないように育てた茶葉を収穫して、蒸し、もまずに乾燥させて石臼などをつかい粉末状にします。抹茶は、渋みが少なく、旨味や甘味が強いお茶です。