10/4(火)の給食
- 公開日
- 2022/10/05
- 更新日
- 2022/10/05
給食センター日記
【献立内容】牛乳
ごはん
いわしの甘みそかけ
野菜のしょうが風味和え
はりはり漬け
豚肉のしぐれ煮
今日10月4日は語呂合わせで「いわしの日」ということで、いわし料理を取り入れました。1985年に「いわしの日」が制定された当時はいわしは豊漁だったそうです。ところがその後、いわしの漁獲量は激減し、2000年台始めには、幻の魚になるのではという話もありました。近年は、比較的好調でいわしの漁獲量は増加傾向にあります。近年、不漁のさんまの代わりとして、脂がのっているいわしは人気があります。