給食日記

6/9(木)の給食

公開日
2022/06/09
更新日
2022/06/10

給食センター日記

【献立内容】牛乳
      照り焼きチキンバーガー
      (パン、照り焼きチキン、ゆでキャベツ)
      ガーリックポテト
      マカロニナポリタンソテー
      ビーンズサラダ

 6月4日〜10日は「歯と口の健康週間」です。今日は、よく噛んで食べられるように照り焼きチキンとビーンズサラダを提供します。食材を大きくカットし、具材がゴロゴロとしていると噛む回数を増やすことが出来ます。
 今日は、パンに照り焼きチキンとゆでキャベツをはさんで、照り焼きチキンバーガーにして食べます。パンにはさむ野菜は、生のレタスやキャベツなどが一般的ですが、学校給食では衛生管理の基準があり、加熱してから提供しています。きゅうりも一度沸騰した湯でゆでてから、流水で冷やしているため、生のきゅうりとは食感が違っています。