【献立内容】牛乳
　　　　　　ゆかりごはん
　　　　　　ハンバーグおろしソースかけ
　　　　　　かぶときゅうりのピリ辛漬け
　　　　　　生揚げのオイスターソース炒め
　　　　　　わかめとじゃこのサラダ

　生揚げのオイスターソース炒めに使っている生揚げは、厚揚げとも呼ばれています。生揚げは主に関東での呼び名であり、厚揚げとは関西での呼び名になります。地方によって、同じ食品でも呼び名だけが違っています。これと同じものに「油揚げ」と「薄揚げ」・「おあげ」などがあります。どれも地域で呼び名に違いがあるだけで、実際にはすべて同じものを指します。
　同じ食材で呼び名が違うものや、そのご当地独特の調理法や料理も調べてみると新しい発見があるかもしれません。