【献立内容】牛乳
　　　　　　ごはん
　　　　　　豚キムチ炒め
　　　　　　人参シリシリ
　　　　　　茎わかめの和え物

今日の豚キムチ炒めには小平市内産の白菜で漬けたキムチを使用しています。寒くなりおいしく漬かったキムチを味わっていただけたと思います。
人参シリシリは沖縄県の郷土料理です。スライサーで細くおろした人参と卵を炒めて調味料で味付けした沖縄の家庭料理です。「しりしり」というのはせん切りという意味の沖縄方言です。スライサーを使う時の「すりすり」という音から名前がついたという説もあります。