給食日記

11/4(木)の給食

公開日
2021/11/04
更新日
2021/11/04

給食センター日記

【献立内容】牛乳
      ごはん
      炒り鶏
      みそポテト
      わかめサラダ
 11月に新米になってから初の白いご飯の提供となります。
 おかずの炒り鶏は人参、ごぼう、れんこんなど秋が旬の根菜を使ったメニューになっています。新米のおいしさが十分に味わえる秋の味覚の和食献立になりました。
 みそポテトは蒸したじゃがいもに衣をつけて揚げ、みそだれをつけて食べる埼玉県秩父地方の郷土料理です。農作業の合間などに食べる間食「小昼飯(こぢゅうはん)」の一種とされています。給食ではじゃがいもを素揚げしてみそだれをからめて提供してみました。