【献立内容】牛乳
　　　　　　ごはん
　　　　　　ホイコーロー
　　　　　　わかめとじゃこのサラダ
　　　　　　しゅうまい

　ホイコーローは、中華料理の四川料理のひとつです。本場中国ではキャベツではなく葉ニンニクを使用し、味も豆板醤や唐辛子を多く使った辛い料理です。
　日本ではキャベツをたっぷりと使い、味も甘辛くして家庭料理として食べやすくアレンジしたものが広まっています。
　今日の給食では厚揚げをいれて食べ応えがあるようにアレンジしてみました。日本風の味付けで甘辛く、白いごはんも食べやすくなったと思います。