【献立内容】牛乳
　　　　　　親子丼
　　　　　　ゆばと小松菜の煮浸し

今日の主食は、卵を1人当たり６０ｇ使用した親子丼です。卵にはビタミンＣはほとんど含まれていませんが、他のビタミンやミネラルが多く含まれています。調理方法や調理時間も手軽なので、毎日１こは摂りたい食材です。
今月は節分があったので、様々な大豆製品を取り入れています。その一つが「ゆば」です。普段の食事であまりなじみのない食材ではありますが、食べて経験してもらいたいと思い、取り入れています。