【献立内容】　牛乳
　　　　　　　バターロール
　　　　　　　ジュリエンヌスープ
　　　　　　　ハンバーグデミグラスソース
　　　　　　　アセロラゼリーポンチ

　今日の主菜はハンバーグデミグラスソースです。ハンバーグは給食センターの手作りです。豚ひき肉、たまねぎ、豆腐を押したもの、パン粉、卵と調味料を練り合わせて作ります。給食センターには、肉だねを混ぜる「練り機」をよばれる機械を使って練り合わせます。その日のたまねぎや豆腐の水分によって、かたさが違うのでかたさ調節をしながら肉だねを作っています。