【献立内容】牛乳
　　　　　　わかめごはん
　　　　　　豆腐と油揚げのみそ汁
　　　　　　飛び魚入り卵焼き

　今日は鳥取産の飛び魚を使って、卵焼きを作りました。飛び魚をミンチ状にしたもの、にんじん、長ねぎのみじん切りを炒めて調味し、たまご、押し豆腐を加えて作りました。
飛び魚は淡白でくせがないので、魚が入っているのをあまり感じないです。卵焼きの上にしょうゆ、砂糖、鶏ガラスープ、水、酒、片栗粉で作ったあんをかけています。