【献立内容】牛乳
　　　　　　あんかけチャーハン
　　　　　　バンサンスー
　　　　　　杏仁プリン

　あんかけチャーハンは、卵とねぎを混ぜ込んだシンプルなチャーハンに、具だくさんのあんをかけていただきます。あんには、豚肉、えび、いか、たけのこ、しいたけ、たまねぎ、にんじん、大根、小松菜を使用しました。ほたての貝柱から出るうま味がきいています。
　下の写真は、あんを作る際に、水とき片栗粉を少しづつ加えている様子です。