給食日記

【Aコース】10/2(金)の給食

公開日
2020/10/02
更新日
2020/10/02

給食センター日記

【献立内容】牛乳
      コッペパン
      ミートサンドの具
      かぼちゃのシチュー
      ビーンズサラダ

 今日はコッペパンに給食センター手作りのミートソースをコッペパンにはさんで食べます。定番の材料の他に、大豆のみじん切り、きゅうりのピクルスを加えて、オリジナルの味に仕上げています。
 かぼちゃのシチューには、夏に日本国内でとれたかぼちゃを使用しました。かぼちゃは夏野菜ではありますが、収穫してから数か月貯蔵すると、水分がほどよくぬけて甘みが増し、おいしくなります。
 サラダには、大豆、金時豆、青大豆の3種類の豆を使用しました。