【献立内容】牛乳
　　　　　　ダイスチーズパン
　　　　　　かぼちゃのシチュー
　　　　　　枝豆の塩ゆで

　パンには、さいころ状のチーズが入っています。昨日提供したBコースの学校から、人気がありましたと感想が寄せられました。シチューには、かぼちゃをたっぷりと使いました。枝豆の塩ゆでの枝豆は、小平市内の農家、川里章さんが育ててくださったものです。
川里さんは、JGAP（JapanGoodAgriculturalPractice）の認証をとられた農家さんです。農業現場において、「工程管理に基づく品質保証」の考え方を導入し、計画的に生産工程管理をされています。