タイトル：幻の給食（番外編）「コーンクリームリゾット風」

牛乳とチーズを使用したカルシウムのとれる一品です。ツナやゆでたまごなどを加えた温野菜サラダンなどと組み合わせるのはいかがでしょうか。

☆小さなお子さんにもおすすめ☆
「コーンクリームリゾット風」
【材料】４人分
・バターまたはオリーブ油　大さじ１杯
・ベーコン　　　　　２枚
・たまねぎ　　　　　１/２個
・固形スープのもと　１個
・ごはん　　　　　　４膳分
・牛乳　　　　　　　４００ｍｌ
・クリームコーン缶　１缶　
・アスパラガス　　　１束
・溶けるチーズ　　　大さじ２
・塩　　　　　　　　小さじ１/３杯
・こしょう　　　　　少々
※大人は黒こしょうがおすすめ。小さなお子さんも食べる場合には手元でかけても。　　

【作り方】
１．ベーコンはせん切り、たまねぎはみじん切りにする。たまねぎは、耐熱容器に少量の水とともに入れて、電子レンジで６００ｗ４分程度加熱してもよい。アスパラガスは、ゆでて斜めに切る。ごはんは、水でさっと洗う。

２．鍋にバターを入れ加熱し、ベーコンを炒め、たまねぎ、固形スープのもとを加えしんなりとするまで炒める。（電子レンジで加熱したたまねぎを加えても）

３．ごはんを加えさっと炒め、牛乳、クリームコーン缶を加え煮る。チーズ、塩、こしょう、ゆでたアスパラガスを加え、味を調え仕上げる。
　※あまり煮すぎないようにしましょう。