【Aコース】1/20(月)の給食
- 公開日
- 2020/01/20
- 更新日
- 2020/01/20
給食センター日記
【献立内容】牛乳
きびごはん
ほたての味噌バター汁
ししゃも焼き
豚肉と昆布の炒め物
小平市の姉妹都市は、北海道の小平町(おびらちょう)です。今日は北海道にちなんだ食材を取り入れました。給食センターで使用しているお米は小平町のななつぼしです。
汁物に使用したほたて、コーン、たまねぎ、じゃがいもは北海道の特産物です。白みそ仕立ての汁で、最後にバターを加えました。
豚肉と昆布の炒め物には、同じく北海道の特産物の昆布を使用しました。沖縄県のクーブイリチー(昆布炒め)を参考に作りました。